Une brioche aux accents du Nord !
Avec le retour des beaux jours, une douce tentation débarque dans les vitrines de nos artisans-boulangers partenaires : la brioche aux spéculoos. Moelleuse, légère, parfumée… elle marie à merveille la tendresse de la brioche et le caractère unique de cette épice emblématique de nos régions.
100 % spéculoos ou joliment marbrée, elle séduira tous les gourmands dès la première bouchée. À savourer au petit-déjeuner, au goûter… ou simplement quand vous avez envie de vous faire plaisir.
Mais derrière cette nouveauté, il y a toute une histoire.
Le spéculoos, ce n’est pas qu’un simple biscuit. C’est un symbole. Présent dans toutes les maisons du Nord, de Belgique, d’Allemagne ou des Pays-Bas, on le retrouve à Saint-Nicolas, à Saint-Martin, à la mi-carême (le 27 mars cette année !)… ou toute l’année dans nos desserts préférés.
Son origine remonterait au Moyen Âge, quand les navires rapportaient d’Orient des trésors d’épices : cannelle, cardamome, girofle… De ces saveurs, les pâtissiers ont tiré une recette qui a traversé les siècles. Aujourd’hui, ce patrimoine culinaire s’offre une nouvelle vie dans une brioche pleine de caractère, à la fois douce et épicée.
Une création signée nos artisans partenaires
Ce sont les artisans boulangers partenaires des Moulins du Nord qui vous proposent cette brioche inédite dès ce mois d’avril. Un clin d’œil au terroir, une madeleine de Proust pour certains, une découverte pour d’autres, mais dans tous les cas : un vrai plaisir à partager.
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